Kythira’s thyme honey
Παραδοσιακά, την τρίτη εβδομάδα του Ιουλίου οι μελισσοκόμοι των Κυθήρων ξεκινούν τον τρύγο του θυμαρίσιου μελιού. Κατά τους προηγούμενους μήνες οι μέλισσες έχουν κάνει το καλύτερο δυνατόν. Δεν υπάρχει ο παραμικρός θάμνος θυμαριού που να έχει μείνει ανέγγιχτος. Οι μελισσοκόμοι είναι ευχαριστημένοι με τη φετινή συγκομιδή. Από αυτή την εβδομάδα[…]