Langzamerhand kleurt Kythira paars. Op een aantal plekken, vooral in het oostelijk gedeelte, staat namelijk de tijm volop in bloei. Ook aan de westkant krijgen de fijne paarse bloemen steeds meer de overhand.  Door de nog altijd bloeiende gele brem zijn de kleurschakeringen op de glooiende hellingen mooier dan ooit. En dan heb ik het nog niet over de heerlijke tijmgeur die steeds intenser wordt.

De bijen zijn druk bezig met het produceren van hun honing. Nog een maand, dan zullen de imkers de meest verse honing oogsten. De bekende Kythiriaanse tijmhoning: puur, kruidig en gezond. Wil je van dichtbij meemaken hoe dit mooie proces in zijn werking gaat, schrijf je dan in voor de honingbij excursie, iedere woensdagmiddag in Kokkinochorafa. Voor meer informatie ga je naar de Excursie pagina.