De druiven zijn geplukt en geperst. De wijn zit in de vaten. De afgelopen dagen is wijnbouwer Stathis Souris druk in de weer geweest. Hierbij geholpen door een aantal enthousiaste deelnemers aan de druivenpluk excursie. Kunnen we van een succes spreken? Jazeker, Stathis is meer dan tevreden over het resultaat: in 4 dagen hebben ze 3500 kg druiven geplukt. Hiervan heeft hij 500 liter wijn geperst en van het restant stookt hij in oktober ongeveer 1000 liter tsipouro. Daarom: stin yamas! We proosten op een te gekke samenwerking en we kijken nu al uit naar een vervolg in 2015.