Artisjokken van Kythira
Tijdens een wandeling over het eiland zie je in deze maand (mei) veel artisjokken, vaak langs de randen van groentetuinen. De Kythirianen zijn er trots op dat zij deze groente op een bijzondere manier kunnen klaarmaken. Niet gekookt zoals de Fransen, maar op de bbq of in de oven. De[…]